元月份與好友聚餐，訂在一間臺北信義區基隆路一間巷弄粥品專賣店，聽說是融合中式米粥與西式料理，創意十足混搭新吃法。
摘自 huha 臉書
"HUHA"約有17坪大的面積，以極簡風格裝潢，主色是白色，沒有過多華麗的裝飾，清新淡雅簡單
地面還有特殊又很可愛的商標。
摘自 huha 臉書
阿滿倒是對店名"HUHA"好奇為什麼會取為"HUHA"？店家解釋：剛起鍋煮好的粥熱氣騰騰，直沖整臉，直覺都會"呼呼"地吹氣（HU），而喝一杯好喝透心涼的飲料，幸福滿足都會拍拍肚子的發出"哈"（HA）的滿意聲。
喔，原來如此！原來店名的來由還有這一段俏皮的由來。
摘自 huha 臉書
"HUHA"進門左側是一大片玻璃，採開放式的廚房，清晰可見看到廚師們熬粥的過程。在 "HUHA" 這裡，不但能開心的用餐，也可以盡情的拍照留影。
"HUHA" 不同一般餐廳，在 "HUHA" 可以按照自己喜好，選不同的食材及醬料，像扮家家酒一樣調配自己喜歡又獨有的粥品。
HUHA菜單
"HUHA"主要販賣粥品，也有小菜與各種非酒精與酒精飲品
下面就快點介紹我們當天點的粥品囉
泰式酸辣粥 一碗 ＄180
材料：香菇＋花枝圈＋蝦＋高麗菜＋鴻喜菇＋豬肉片
「泰式酸辣粥」阿滿個人覺得辣度是一般人都可以接受，略顯酸感
墨魚起士粥 一碗$160
材料：花枝圈＋熱狗片＋雞絞肉＋鴻喜菇＋酸奶油＋蒜泥＋起士絲
花枝圈鮮甜彈口，熱狗滑嫩擺脫速食店咬不爛的死板印象
鹹蛋玉米粥
吃粥最對味的
就是鹹蛋，自己配料，十足的幸福滋味
松露少女粥 一碗$150
材料：雞肉塊＋青菜＋綜合菇＋甜菜根＋松露醬＋酸奶油
松露與甜菜根兩個的結合挑起饕者的味蕾
除了粥之外，還有精心調配的飲料和小菜
店家的粥品，採用台灣米，湯頭是用大骨烹煮，所以鮮甜無比，每碗的食材都堆的滿滿可以說是真材實料，一碗吃下來！絕對是可以讓你拍拍肚子大喊 "HUHA" 呼哈！
若你心動，那就當下跑一趟 "HUHA" 試試看吧！
HUHA 創意粥品 
地址:台北市信義區基隆路一段380巷1號
電話:02-2720-5707
營業時間:11:30am~20:00pm
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